ぶーちゃんの食卓研究所について

ABOUT US

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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ぶーちゃんロフィール

ぶーちゃんといいます!

小さいときから食いしん坊で、親から「ぶーちゃん」と呼ばれていました!

お菓子とお酒が大好きで、食べても太らない方法を知りたくて管理栄養士になりました。

今は、薬局で栄養相談やサプリメントの販売、イベントなどを行っています。

ただいま育休中で、0歳女の子の子育てに奮闘中です♪

 

塩レシピを考えるきっかけ

「いい加減♪」をテーマに、身近な調味料を使って家族みんなで食べられる減塩レシピを研究しています。

私の母は高血圧、父は脳梗塞と両親ともに40代で生活習慣病に💧

遠方で料理を作ってあげることがなかなかできないので、レシピだけでもと思い、減塩レシピを研究し始めました!

減塩すると、高血圧や認知症はもちろん、血管も綺麗になるので美容にもいいのではないか?(これは私の期待でデータがあるわけではないです。)と考えています。子どもの食育にも大切です。

塩分摂取量は、肥満よりも健康寿命に与える影響が大きいなどの報告もあるので、家族みんなで適塩を目指しつつ、毎日おいしいごはんを食べられるように試行錯誤しています!

高血圧などの塩分摂取目標量1日6g未満でも食事を楽しめるように

  • 主菜・汁物:1人分 塩分1.0g
  • 副菜:1人分 塩分0.5g
  • ワンプレート:1人分 塩分2.0g

を目安にレシピを作成しています。

おかずに悩んだとき、塩分が気になるとき、少しでもレシピや味付けに悩むストレスが軽減できるとうれしいです♪

他にも、サプリメント、栄養やお金に関するコラムなどを書いていきます。

 

格等

管理栄養士
登録販売者
薬膳マイスター
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー

 

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