包丁いらず!ヘルシー【減塩】もやしのピリ辛ナムル

減塩もやしのピリ辛ナムル 副菜

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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安くてヘルシーなみんなの味方「もやし」

包丁も鍋もフライパンも使わず、簡単でおいしい副菜です。

減塩もやしのピリ辛ナムル

 

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《包丁いらず!ヘルシー【減塩】もやしのピリ辛ナムル

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

もやし…1袋(150g)
★めんつゆ…小さじ1
★コチュジャン…小さじ1
ごま…少々


めんつゆ⇒キッコーマン 濃いだし本つゆ(大さじ1あたり塩分量1.9g)
コチュジャン⇒CJFOOD JAPAN コチュジャン(小さじ1あたり塩分量0.3g)

 

作り方

1.野菜の下ごしらえ

深めの耐熱容器にもやしを入れ、一度水にさらします。
もやしが入った耐熱容器にラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱します

 

2.味付け

少し冷ましてから、もやしの水気を軽く絞ります。
調味料★(めんつゆ、コチュジャン 小さじ1)を加えて全体を混ぜたら完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 23kcal
  • たんぱく質 1.6g
  • 脂質    0.3g
  • 炭水化物量 4.2g
  • 食塩相当量 0.5g
  • 食物繊維量 1.0g

 

今回、耐熱容器として「ボウルコランダー」を使用しました!
ボウルとザルがセットになっていて、電子レンジ、食洗機使用可なので、
時短、手抜きバンザイです!

 

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