【減塩】鶏肉の粒マスタード照り焼き(冷凍・作り置き)

減塩粒マスタード照り焼き 主菜

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ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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前回レシピから、すっかり冷凍作り置きの虜になりました😂

冷凍すると、味の染み具合も◎準備も楽ちん♪

もっとバリエーション増やしていきます!

まずは、定番の照り焼きから!

減塩粒マスタード照り焼き

 

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《【減塩】鶏肉のマスタード照り焼き(冷凍・作り置き)

目次(クリックするとジャンプします)

材料(4人分)

鶏もも肉…大2枚(600g)
★酒、みりん…大さじ2
★しょうゆ…大さじ1
★粒マスタード…小さじ2
サラダ油…大さじ1

ジップロック…M1枚

 

作り方

1.鶏もも肉の下ごしらえ

鶏もも肉を一口サイズに切ります。
解凍しやすく焼きやすいように、厚さをそろえておきましょう。

 

2.ジップロックにセット・冷凍

 

ジップロックに調味料★(酒、みりん…大2、しょうゆ…大1、粒マスタード…小2)を入れ、軽く振って混ぜます。
鶏もも肉を入れ軽くもんだら、冷凍します。

 

3.解凍・焼く

食べたいときに解凍します。(目安:冷蔵庫で一晩。レンジでもOK)
サラダ油(大さじ1)をひき、中火で両面に焼き色をつけたら、フタをして弱火で5分蒸し焼きにして完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 351kcal
  • たんぱく質 25.5g
  • 脂質    24.8g
  • 炭水化物量 4.9g
  • 食塩相当量 1.1g
  • 食物繊維量 0.0g

 

粒マスタードの風味がいい感じにアクセントになっておいしいです!
今回は、ベビーリーフの上に盛り付けてみましたが、たまねぎなどの野菜と一緒に炒めるだけでもOK!

 

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