鶏肉をおいしくさっぱり食べられるレシピ
鶏もも肉でも鶏胸肉でもおいしいです！
ポン酢のみのやさしい味付けです。
《箸がすすむやさしい味！鶏肉のみぞれ煮（減塩）》
材料（2人分）
鶏もも肉(皮なし) 300g
大根(皮むき) 4cmくらい(200g)
オリーブオイル 大さじ1
ポン酢 大さじ1
作り方
1.鶏肉を切る
鶏もも肉を一口サイズに切ります。
2.大根おろしを作る
大根をすりおろします。
3.鶏肉を焼く
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を並べます。
中火で加熱して両面に焼き色をつけます。
4.大根おろしを加えて蒸し焼きにする
両面に焼き色がついたら、大根おろし（汁も一緒に）を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにします。
食べる直前にポン酢をかけて完成！
栄養価（1人分）
- エネルギー 231kcal
- たんぱく質 29.3g
- 脂質 12.1g
- 炭水化物量 5.1g
- 食塩相当量 1.0g
- 食物繊維 1.3g
鶏胸肉で作る場合は、片栗粉をまぶしてから作るとパサつきが抑えられて
味もなじんでおいしくできます！
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