食べる生姜(おいしく塩分控えめ)

食べる生姜をかけたごはん オリジナル調味料

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家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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ごはんのお供「食べる生姜」

しょうゆを焼き肉のタレに変えることで塩分控えめに仕上げました!

ごはんがめっちゃすすみます!

ごはんだけではく、サラダやお肉などにかけて食べるのもおすすめです!

食べる生姜をかけたごはん

 

《食べる生姜(おいしく塩分控えめ)》

目次(クリックするとジャンプします)

材料(約14食分)

しょうが…1袋(100g)
★酒…大さじ3
★しょうゆ、焼き肉のタレ、みりん…大さじ2
★砂糖…大さじ1

※今回、焼き肉のタレは、焼き肉のタレ⇒エバラ 黄金の味 焼き肉のタレ 辛口(大さじ1あたり 塩分量0.9g)を使用しました。

 

作り方

1.しょうがの下ごしらえ

しょうがは皮ごと使用します。
よく洗ってからみじん切りにします。

 

2.しょうがと調味料を合わせる

しょうがと調味料★を鍋に入れて火にかけます。
沸騰したら、火を止めましょう。
しょうがの辛さが苦手な方は、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ると辛さが抑えられます。

 

煮沸消毒した瓶などに入れて保存しておきましょう。
2~3日置くとさらにおいしくなります♪

 

栄養価(1回分(大さじ1))

  • エネルギー 19kcal
  • たんぱく質 0.4g
  • 脂質    0.0g
  • 炭水化物量 3.2g
  • 食塩相当量 0.5g
  • 食物繊維  0.2g

 

おすすめ!

✓他の家族もいるし、
減塩調味料を使うのは気が引ける…
✓以前、減塩調味料を利用したけど、
まずかった。
✓スーパーなどですぐに手に入る
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