巻くオムレツより簡単なスパニッシュオムレツ
いろいろ具材も入れられて、放置時間が長いのがいいですよね！
味付けも塩こしょうとケチャップだけなので
減塩している方も取り入れやすい主菜です！
《アレンジ∞スパニッシュオムレツ》
材料（4人分）
20cmフライパンなら厚さ2cm、26cmフライパンなら厚さ1cmくらいのものができます。
たまご 3個(165g)
じゃがいも 大1個(小2個)(200g)
たまねぎ 1/2個(100g)
小松菜 1株(40g)
オリーブオイル 大さじ2
ケチャップ 大さじ4
塩こしょう 少々(2振り)
スペインでは、じゃがいもとたまねぎのみのシンプルのものが多いようです。
ほうれん草やミニトマトを入れてもいいですね！
作り方
1.野菜の下ごしらえ
じゃがいもは皮をむいてさいの目切り(1cm角切り)、たまねぎは粗いみじん切り、小松菜は3cm幅に切ります。
2.野菜を炒める
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でたまねぎを炒めます。
たまねぎの色が変わったら、じゃがいもを入れてフタをして弱火で5分加熱します。
5分たったら、小松菜を入れて全体を混ぜて火を止めます。
3.たまごと混ぜて焼く
ボウルにたまごを割って、溶いておきます。その中に具材と塩こしょうを入れて混ぜます。
フライパンに生地を入れて、フタをして弱火で5分加熱します。
4.裏返して2分焼く
裏返して、フタをして弱火で2分焼いたら完成！
お皿などを使って裏返すと綺麗にできますよ♪
栄養価（1人分）
- エネルギー 167kcal
- たんぱく質 6.6g
- 脂質 10.3g
- 炭水化物量 15.3g
- 食塩相当量 0.7g
- 食物繊維量 5.3g
じゃがいもは大きいものを1個使ったので、食物繊維が多めですね！
炭水化物量が気になる方は、じゃがいもを減らして、他の野菜を多くすると
いいと思います！
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