野菜が摂れるピザ!【減塩】なすピザ

なすピザ 副菜

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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これからの季節、安く手に入りやすいなす!

味噌汁に入れたり、炒め物にするのもよいですが、

今回はイタリアン副菜に変身です!

なすピザ

 

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《野菜が摂れるピザ!【減塩】なすピザ

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

なす…2本(200g)
ピーマン…1個(25g)
ピザ用チーズ…20g
サラダ油…大さじ1
★ケチャップ…小さじ2
★中濃ソース…小さじ1

※ピザ用チーズ⇒ミックスチーズ(ゴーダ&モッツァレラ)(100gあたり塩分量1.3g)
※中濃ソース⇒イカリソース 中濃(大さじ1あたり塩分量1.0g)

 

作り方

1.野菜の下ごしらえ

なすはへたを切り落とし、縦に薄切りして3等分にします。
ピーマンもへたをとり、輪切りにします。

 

2.なすを焼く

フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、中火でなすの両面に焼き色がつくまで焼きます。

 

3.ソースと具材をのせて蒸し焼き

ピザソース★(ケチャップ小さじ2、中濃ソース小さじ1)を混ぜておきます。
ソースをなすに塗り、その上からピザ用チーズ、ピーマンをのせます。
水を小さじ1(分量外)加え、フタをして1分加熱したら完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 117kcal
  • たんぱく質 4.0g
  • 脂質    8.6g
  • 炭水化物量 8.7g
  • 食塩相当量 0.5g
  • 食物繊維量 2.6g

なすのおかず続き💧
いただいたり、安く大量に手に入ったりするけど傷みやすいので早めに消費したい。
なすは低温障害になりやすいので、ペーパータオルなどで包み、ポリ袋に入れてから冷蔵庫に入れると長持ちしたすいそうです!お試しあれ!

 

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