大根が安く手に入る時期がやってきました！
煮て食べることが多い大根ですが、揚げるとほくほくした食感が楽しめます！
今回は、揚げ焼きでできる簡単レシピです。
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《ほくほく大根がおいしい！【減塩】フライド大根》
材料（2人分）
大根..直径5cm×10cmくらい(300g)
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ3
★ケチャップ…大さじ2
★マヨネーズ…小さじ1
作り方
1.野菜の下ごしらえ
大根は皮をむき、1cm角の棒状に切ります。
2.片栗粉をまぶす
大根に片栗粉(大さじ2)をまぶします。
ポリ袋に大根と片栗粉を入れ、袋を閉じて振ると簡単に全体にまぶせますよ！
3.揚げ焼き
フライパンにサラダ油(大さじ3)をひき、中火で2を揚げ焼きにしていきます。
全体がこんがりするまで焼いていきます。
※片栗粉をまぶしたらすぐ揚げ焼きしましょう。大根の水が出てきてしまいます。
4.調味料★を混ぜる
調味料★(ケチャップ 大さじ2、マヨネーズ 大小さじ1)を混ぜて完成！
ディップして食べたら最高です♪
栄養価（1人分）
- エネルギー 249kcal
- たんぱく質 0.8g
- 脂質 19.7g
- 炭水化物量 19.3g
- 食塩相当量 0.3g
- 食物繊維量 2.1g
ケチャップだけでもOK！粉チーズや塩こしょう少々でもおいしいと思います。
じゃがいもよりヘルシーでびっくりするくらいおいしいのでお試しあれ！
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