ハムやカニカマなどを合わせることが多い春雨サラダ
加工肉は塩分も多くなりがりなので
ハム⇒たまごで代用して塩分カット！
しいたけの旨味も加わって減塩とは思えないおいしさです！
《レンジで簡単♪減塩春雨サラダ》
材料（4人分）
春雨 50g（長いものは半分にカット）
たまご 1個
きゅうり 1本（千切り）
にんじん 1/3本（千切り）
たまねぎ 1/4個（薄切り）
しいたけ 2個（薄切り）
水 150ml
★砂糖 大さじ1
★穀物酢 大さじ1
★醤油 小さじ1
★ごま油 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
作り方
1.野菜の下ごしらえ
きゅうりとにんじんは千切りに、たまねぎとしいたけは薄切りにします。
春雨が長い場合は調理ばさみなどで切っておきましょう。
2.レンジでチン♪
大きめの耐熱容器に春雨、たまねぎ、にんじん、しいたけを入れて、水150mlを加えてラップなしで電子レンジ（600W）で5分加熱します。
3.たまごの準備
別の耐熱容器にたまごを溶き、マヨネーズと水小さじ1を入れて混ぜ、電子レンジ（600W）で1分加熱します。ほぐしておきましょう。
4.あわせる・味付け
ボウルに①、②、★を入れて混ぜたら完成！
栄養価（1人分）
- エネルギー 114kcal
- たんぱく質 5.7g
- 脂質 4.0g
- 炭水化物量 17.0g
- 食塩相当量 0.3g
- 食物繊維 1.7g
もりもり食べても114kcal、塩分0.3g！
むきエビ入れてもおいしそう！アレンジ無限大ですね！
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