ポイントは○○!レンジで簡単♪【減塩】きのこのバター蒸し

減塩きのこのバター蒸し 副菜

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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きのこの味付けといえば、

塩こしょう&オリーブオイル、バターしょうゆなどなど…

しかし!今回はバター&めんつゆで!

しょうゆをめんつゆに変えることで塩分量を抑えられ、

さらに、めんつゆのだしがいい味を出します♡

減塩きのこのバター蒸し②ワインおつまみ

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《ポイントは○○!レンジで簡単♪【減塩】きのこのバター蒸し

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

ぶなしめじ…1/2株(50g)
まいたけ…1/2株(50g)
えりんぎ…1本(40g)
バター(食塩不使用)…10g
料理酒…大さじ1
めんつゆ…小さじ1

※めんつゆ⇒キッコーマン 濃いだし本つゆ(大さじ1あたり塩分量1.9g)

 

作り方

1.きのこの下ごしらえ

ぶなしめじ、まいたけは石づきを取り、ほぐします。
えりんぎは薄切りにします。

 

2.電子レンジで加熱

きのこを耐熱容器に入れ、バターと料理酒(大さじ1)を加えます。
ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱します。

 

3.味付け

めんつゆ(大さじ1)を加えて全体を混ぜたら完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 64kcal
  • たんぱく質 1.9g
  • 脂質    4.5g
  • 炭水化物量 4.4g
  • 食塩相当量 0.3g
  • 食物繊維量 2.5g

 

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第3弾レシピは、サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼに合うおつまみ♡
レンジで5分もあればできちゃうのでおすすめです!
赤ワインにバターとだしが効いたきのこが合います。お酒の飲み過ぎもおつまみからの塩分摂取過多も高血圧につながってしまうので、ほどほどに楽しんでいきたいですね!
赤ワイン自体は、赤ワインらしい渋さもありながら、渋すぎずとても飲みやすかったです!

 

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