冷めてもおいしい♪【減塩】きんぴらごぼう(作り置き)

減塩きんぴらごぼう 副菜

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

ぶーちゃんをフォローする

しょうゆ、砂糖、ケチャップで簡単にできる減塩きんぴらです。

毎食、減塩の食事を作るのが大変…

そんなときは作り置きおかずがあると便利ですね♪

減塩きんぴらごぼう

 

レシピブログに参加しています♪
もしよければポチッと応援お願いします(_ _)

 

《冷めてもおいしい♪【減塩】きんぴらごぼう(作り置き)

目次(クリックするとジャンプします)

材料(6食分)

ごぼう…1本(150g)
にんじん…大1/2本(100g)
ごま油…大さじ2
★しょうゆ、ケチャップ…大さじ1
★砂糖…小さじ2
いりごま(白)…小さじ2
唐辛子、鷹の爪…お好みで


しょうゆ⇒ヤマサ 鮮度生活丸大豆しょうゆ特選(大さじ1あたり塩分量2.4g)
デルモンテ リコピンリッチトマトケチャップ(大さじ1あたり塩分量0.2g)

 

作り方

1.野菜の下ごしらえ

ごぼうはよく洗って、包丁の背で皮をむき、千切りにします。
にんじんも千切りにします。

 

2.炒める

フライパンにごま油(大さじ2)をひいて、ごぼうを炒めます。
2~3分ほど炒めたらにんじんを加え、にんじんがしんなりするまで炒めます。

 

3.味付け

調味料★(★しょうゆ、ケチャップ 各大さじ1、砂糖 小さじ2)(とお好みで唐辛子など)を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
最後にいりごま(小さじ2)を加えて完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 70kcal
  • たんぱく質 1.1g
  • 脂質    4.6g
  • 炭水化物量 7.5g
  • 食塩相当量 0.5g
  • 食物繊維量 2.0g

 

ケチャップのコクと甘みを利用して、しょうゆ少なめでもおいしいきんぴらができます!

 

おすすめ

コメント

タイトルとURLをコピーしました