ココロもほっこり!減塩ミルク味噌スープ

減塩ミルク味噌スープ 汁物・スープ

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

ぶーちゃんをフォローする

ほんのりミルクの甘みとしいたけの出汁がいい感じ♪

ちょっと寒いときにおすすめしたい

具材たっぷりミルクスープ!

 

《ココロもほっこり!減塩ミルク味噌スープ》

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

チンゲン菜 1株(100g)
さつまいも 小1本(80g)
たまねぎ 1/4個(50g)
しいたけ 1個(20g)
水150ml
普通牛乳 150ml
味噌 小さじ2
サラダ油 小さじ1

 

作り方

1.野菜の下ごしらえ

チンゲン菜は2cm幅に、さつまいもは輪切り、たまねぎとしいたけは薄切りにします。

 

2.野菜を炒める(さつまいもはレンチン)

鍋にサラダ油をひき、チンゲン菜、たまねぎ、しいたけを中火で炒めます。
さつまいもは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱します。

 

3.弱火で煮る

たまねぎがしんなりしたら、レンチンしたさつまいもも入れます。
水を加えて、蓋をして弱火で加熱します。

 

4.味噌を溶き、牛乳を加える

沸騰したら火を止め、味噌を溶きます。溶き終わったら牛乳を入れて弱火で加熱します。
沸騰する直前で火を止めて完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 154kcal
  • たんぱく質 4.6g
  • 脂質    5.7g
  • 炭水化物量 22.1g
  • 食塩相当量 0.9g
  • 食物繊維  2.9g

 

牛乳はコクを足してくれるので、減塩レシピの強い味方!
しいたけとの相性もよいので、減塩とは思えないおいしさにできました!

 

 

レシピブログに参加しています♪
もしよければポチッと応援お願いします(_ _)

 

タイトルとURLをコピーしました