ガリバタ新玉ステーキ【塩分控えめ】

新玉のガリバタステーキ 副菜

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
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テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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新玉がおいしい季節になりました!

ごはんにはもちろん、お酒にも合う新玉ステーキ

頑張って1人あたり塩分0.5gに抑えました!

塩分が気になる方でも心置きなく食べられる一品に仕上げました!

 

《ガリバタ新玉ステーキ【塩分控えめ】》

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

新たまねぎ…1個(200g)
にんにく…2片
バター(食塩不使用)…10g
片栗粉…大さじ2
★砂糖、酒、しょうゆ、ケチャップ、水…小さじ1
ごま、ねぎ…お好みで

 

作り方

1.たまねぎを切る

たまねぎを1cm幅に切ります。
片栗粉を両面につけておきます。

 

2.たまねぎの両面に焼き色をつける

熱したフライパンでバターを溶かし、中火でたまねぎの両面に焼き色をつけていきます。(放置でOK!)

 

3.ステーキソースを作る

たまねぎを焼いている間にステーキソースを作ります。
にんにくはみじん切りにして、★と合わせてソースを作っておきます。

 

4.ステーキソースをからめる

たまねぎに焼き色がついたら、ステーキソースをからめて完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 109kcal
  • たんぱく質 1.5g
  • 脂質    4.3g
  • 炭水化物量 16.8g
  • 食塩相当量 0.5g
  • 食物繊維量 1.4g

 

しょうゆの半量をケチャップに変えることで塩分を抑えました。
減塩しょうゆで作るのもよいですが、普通の調味料の組み合わせで減塩することも可能です!
普通の調味料で減塩レシピに使いやすいものを知りたい方はこちらを参考にしてください。

 

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