手が汚れない!フライパンひとつで【減塩】揚げないとんかつ

減塩揚げないとんかつ 主菜

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

ぶーちゃんをフォローする

揚げ物のときにめんどうな

衣も揚げ油も鍋もいらない

簡単なのにおいしいとんかつです!

減塩揚げないとんかつ

 

レシピブログに参加しています♪
もしよければポチッと応援お願いします(_ _)

 

《手が汚れない!フライパンひとつで【減塩】揚げないとんかつ

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

豚ロース肉…2枚(120g×2枚)
乾燥パン粉…20g
サラダ油…大さじ2
マヨネーズ…小さじ2
こしょう…少々

中濃ソース…小さじ2(1人前=小さじ1)

<付け合わせ>
キャベツ…大2枚(60g)

※中濃ソース⇒イカリソース 中濃ソース(大さじ1あたり塩分量1.0g)

 

作り方

1.衣作り

フライパンにサラダ油(大さじ2)とパン粉(20g)を入れ、中火でパン粉が黄金色になるまで炒めていきます。
別のお皿に移しておきましょう。

 

2.肉を焼く

常温に戻した豚ロース肉に軽くこしょうを振ります。
フライパンに豚肉を入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたら弱火にし、フタをして3分蒸し焼きにします。

 

3.衣付け

肉の両面にマヨネーズを塗ります。(豚ロース肉1枚に小さじ1=片面小さじ1/2)
お皿に衣をひき、その上に豚ロース肉をのせます。
さらに、その上から衣をのせ、中濃ソース(小さじ1)をかけたら完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 476kcal
  • たんぱく質 24.8g
  • 脂質    38.8g
  • 炭水化物量 8.7g
  • 食塩相当量 0.6g
  • 食物繊維量 0.4g

※付け合わせは除く

 

カロリーと脂質は多いですが、とてもおいしいです♪
手が汚れず、油の後片付けもいらないのがうれしいポイント!
特別な日のお食事にどうぞ!

 

おすすめ

コメント

タイトルとURLをコピーしました