レンジで簡単♪コク旨【減塩】粉ふきいも(のり塩バターVer.)

減塩粉ふきいも 副菜

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
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ファイナンシャルプランナー
0歳女の子のママ

テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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レンジとボウル一つでできる簡単粉ふきいも!

バターをプラスすることで、コクがでて減塩でもおいしくできます♪

減塩粉ふきいも

 

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《レンジで簡単♪コク旨【減塩】粉ふきいも(のり塩バターVer.)

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

じゃがいも…小3個(200g)
★無塩バター…10g
★あおのり…小さじ1/2(0.5g)
★塩こしょう…少々(2~3振り)

※有塩バターを使う場合は、塩こしょうなしで作ってみてください。

 

作り方

1.野菜の下ごしらえ

じゃがいもの皮をむいて、一口サイズに切ります。

 

2.電子レンジで加熱

深めの耐熱容器に切ったじゃがいもを入れます。
じゃがいもにしっかりかぶるくらいの水を入れて、フタorラップをして電子レンジ(600W)で8~10分加熱します。
水やじゃがいもの量で熱の通り具合が異なります。爪楊枝などがスーッと通ったらOKです!
熱が通ったらすぐにボウルで水を切ります。

今回は、電子レンジで使えるボウルとザルがセットになった「ボールコランダー」を使用して作りました!ザルもチンできるので、ゆで野菜の水切りが楽ちんです♪フタ付きなのでラップも不要!


3.味付け

2に調味料★(無塩バター 10g、あおのり 小さじ1/2、塩こしょう 少々)を入れ、フタ(ラップだと振れないので平皿などで代用してください)をして30回ほど振ったら完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 96kcal
  • たんぱく質 1.9g
  • 脂質    4.3g
  • 炭水化物量 17.5g
  • 食塩相当量 0.1g
  • 食物繊維量 9.0g

 

 

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