イワシ缶の炊き込みごはん

ごはん

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魚のにおいが苦手なおばあちゃんのために作ったレシピ

冷めてもおいしい♪

缶詰を使った簡単炊き込みごはん!

 

《イワシ缶の炊き込みごはん》

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

米 1合(150g)
イワシ缶詰(味付き) 1/2缶(50g)
にんじん 1/4本(50g)
しょうが スライス2枚(5g)

 

作り方

1.野菜の下ごしらえ・お米を洗う

にんじんは皮をむき千切りに、しょうがも千切りにします。
お米を洗います。

 

2.炊飯器でお米を炊く

炊飯器に洗ったお米とイワシ缶の汁だけを入れます。
(イワシの身はラップをして冷蔵庫に入れておきましょう。あとで使います。)
いつも通り、線まで水を入れます。
にんじん、しょうがを入れて、炊飯を開始します。

 

3.イワシの身をのせて5分間蒸らす

炊きあがったら、缶詰のイワシの身をごはんの上にのせて、5分間蒸らします。

※今回はニッスイさんの減塩いわし味付け缶を使用しました。

 

4.よく混ぜて完成!

蒸らしたらよく混ぜて完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 332kcal
  • たんぱく質 9.9g
  • 脂質    3.7g
  • 炭水化物量 62.0g
  • 食塩相当量 0.4g
  • 食物繊維  1.1g

 

たんぱく質も一緒に摂れるのでおにぎりにしても◎
おばあちゃんも喜んで食べてくれました!

 

 

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