レンジで簡単♪ツナの減塩茶碗蒸し

ツナの減塩茶碗蒸し 主菜

お菓子とお酒が大好きな管理栄養士
NRサプリメントアドバイザー
ファイナンシャルプランナー
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テーマは「いい加減♪」
家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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レンジで簡単♪湯飲みで作っちゃいました(笑)

ポイントはたまごと出汁の割合です!

具材はツナとしいたけがおすすめです!

旨味たっぷりで減塩出汁パックにもよく合います!

 

《レンジで簡単♪ツナの減塩茶碗蒸し》

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

たまご 2個(100g)
ツナ缶(まぐろオイル漬け) 1/2缶(70g)
ほうれん草 1株(30g)
しいたけ 1個(10g)
出汁(出汁パック) 250ml

※出汁パックは400mlあたり塩分0.2gのものを使用しました。

作り方

1.野菜の下ごしらえ

ほうれん草は3cm幅に、しいたけは薄切りにします。
ほうれん草としいたけを器に入れて、電子レンジ(200W)で1分加熱します。

 

2.卵液を作る

たまごの重さを測ります。たまごの重量×2.5倍(ml)の出汁を用意します。
☆たまご:出汁= 1 : 2.5 がポイント☆

たまごと出汁を合わせて卵液を作っておきましょう。
一度ザルなどで濾しておくと口当たりがよくなります!

 

3.器にツナと卵液を入れる

①の器にツナを入れてから、卵液を注ぎます。
※具材は器の1/5くらいがよいそうです。調整してください。

 

4.電子レンジで加熱して完成!

ふんわりラップをして、電子レンジ(200W)で6分加熱して完成!
※電子レンジの機能や器の大きさにもよると思うのですが、一緒に加熱するのは2個までにした方がよいです。4個一緒に加熱したら、固まりませんでした💧

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 193kcal
  • たんぱく質 13.1g
  • 脂質    14.9g
  • 炭水化物量 1.1g
  • 食塩相当量 0.6g
  • 食物繊維  0.7g

 

今回は醤油などはあえて足さず、ツナとしいたけの旨味に頼ったレシピにしました!
ツナはオイル漬けの方がおすすめです!水煮缶だとあっさりしすぎちゃいます。

 

 

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