漬けて焼くだけ!本格的インド料理【減塩】タンドリーチキン

減塩タンドリーチキン 主菜

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家族の病気をきっかけに減塩レシピの研究を開始
家族みんなで1年以上減塩生活を継続中
「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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ポリ袋で調味料を混ぜてお肉を漬けておくだけ!

あとは焼くだけでとても簡単♪

スパイシーな一品です!

減塩タンドリーチキン

 

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《漬けて焼くだけ!本格的インド料理【減塩】タンドリーチキン

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

鶏もも肉(皮つき)…1枚(300g)
★しょうが…10g
★にんにく…10g
★ヨーグルト…大さじ3
★ケチャップ…大さじ2
★カレー粉…大さじ1
★塩こしょう…少々(2~3振り)
サラダ油…大さじ1

付け合わせ
レタス…2枚(60g)
ミニトマト…2個(30g)


ケチャップ▶デルモンテ リコピンリッチトマトケチャップ(大さじ1あたり塩分量0.2g)
カレー粉▶ハチ食品 レタスクラブ監修カレー粉(大さじ1あたり塩分量0.01g)

 

作り方

1.調味料★の準備

ポリ袋またはジップロックを用意します。
その中に調味料★(ヨーグルト 大さじ3、ケチャップ 大さじ2、カレー粉 大さじ1、塩こしょう 少々(2~3振り))を入れます。
しょうが、にんにくはすりおろしてから入れます。全体を混ぜておきましょう。

 

2.肉の下ごしらえ

鶏もも肉を4等分に切り、厚さを均等にしておきます。
味がしみやすいようにフォークで数箇所穴を開けます。
1の調味料★に入れ、冷蔵庫で2時間以上漬けます。

 

3.焼く

フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き色がつくまで焼いていきます。
両面に焼き色がついたら、フタをして弱火にし、5分蒸し焼きにします。

 

4.盛り付け

お皿に焼いたお肉とレタスとミニトマトを飾り完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 388kcal
  • たんぱく質 26.8g
  • 脂質    28.4g
  • 炭水化物量 9.2g
  • 食塩相当量 0.6g
  • 食物繊維量 1.9g

※付け合わせは除く

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