調味料2つでできちゃう!【減塩】回鍋肉

減塩回鍋肉 主菜

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「薄味だね」なんて言わせないよ!!

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ごはんがぱくぱくすすんじゃう中華料理「回鍋肉」

今回は、普通の調味料2つだけでもおいしい減塩回鍋肉を作りました!

野菜もお肉もたくさん食べられますよ!

減塩回鍋肉

 

《調味料2つでできちゃう!【減塩】回鍋肉

目次(クリックするとジャンプします)

材料(2人分)

豚肉…200g (小間切れ肉やバラ肉などお好みで)
キャベツ…150g
ピーマン…2個(60g)
にんにく…1片(10g)
★水…大さじ2
★焼き肉のタレ…大さじ1
★味噌…小さじ1
ごま油…大さじ1

片栗粉…小さじ1
水…小さじ1

※焼き肉のタレ⇒エバラ 黄金の味 辛口(大さじ1あたり 塩分量0.9g)

 

作り方

1.野菜の下ごしらえ

キャベツは3cm角くらいに切ります。
ピーマンはヘタと種をとって一口サイズに切ります。
にんにくはすりおろしておきます。

 

2.調味料★と水溶き片栗粉の準備

調味料★を合わせておきます。
水溶き片栗粉も準備しておきます。

 

3.フライパンで炒める

フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったらにんにくを入れます。
にんにくの香りがたってきたら、キャベツとピーマンを加えて炒めます。

 

4.味付け

キャベツがしんなりしたら、調味料★を加えて全体を混ぜます。
水溶き片栗粉を加えて少しとろみをつけたら完成!

 

栄養価(1人分)

  • エネルギー 274kcal
  • たんぱく質 22.8g
  • 脂質    16.7g
  • 炭水化物量 11.1g
  • 食塩相当量 0.9g
  • 食物繊維量 2.5g

 

焼き肉のタレ辛口で作りましたが、そこまで辛くなかったので、辛いのがお好きな方はラー油で調節してみてください!
使用する焼き肉のタレによっては塩分量が前後しますのでご注意ください。
エバラ黄金のタレシリーズは塩分量少なくおいしいのでおすすめです!

 

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